El Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba presenta una nueva edición, la quinta, de la tradicional y esperada Feria de la Tapa que en este 2026 tendrá lugar desde el 5 al 8 de marzo, en la Carpa de la Finca Malvaloca. 

Este año estrena formato al abrir sus puertas desde el jueves por la tarde, a modo de rodaje y degustación de tapas.

Manteniendo la línea de promoción del sector hostelero del municipio, el Ayuntamiento de Collado Villalba en colaboración de la Asociación de Comerciantes y Empresarios CyE, reúne una selección de las mejores tapas con una representación de los más prestigiosos establecimientos hosteleros de Collado Villalba. En esta edición se cuenta con la participación y propuestas gastronómicas de cuatro restaurantes de larga tradición en el municipio pero que participan por vez primera en este tipo de encuentros.

 
Los clientes podrán probar las 10 tapas presentadas a concurso y votar por la que más le haya atraído. Esta edición cuenta con el apoyo y colaboración de Cervezas Estrella de Galicia, empresa patrocinadora del evento y encargada de los premios para las mejores tapas elegidas por votación popular y los premios para los clientes elegidos por sorteo.

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Atendiendo a las necesidades de las personas celiacas, 7 de las 10 propuestas de tapas tendrán su opción sin gluten.

El precio de la tapa más cerveza es de 5 euros. El precio único de la tapa o cerveza es de 3 euros.

Para participar en el sorteo de los premios establecidos por Estrella de Galicia, los clientes deberán validar en los puestos de la Feria la cata de al menos seis de las tapas presentadas y rellenar el cupón incorporado en el folleto informativo disponible durante todo el fin de semana en la Carpa Malvaloca con los datos de contacto y votación a la que considere la mejor Tapa.

 
Locales y tapas participantes

1. Lucianos’s Nachos. Crujientes nachos recubiertos de nuestra receta secreta de carne picada con un toque picante, crema de queso cheddar, crema agria, rodajita de jalapeños y pico de gallo de American Dream

2.  Buñuelos del parque. Buñuelos de calamares en su tinta con salsa kimchi y alioli del El Asador del Parque

3. Chochibolas explosivos. Mollete relleno de oreja estofada de la bicicleta

4. Sinfonía de sabores y contrastes. Tosta crunchy con cremoso de piquillo, calabacín macerado en láminas y crujiente de jamón coronado con anchoa de El 24 De Pryconsa

5. Sándwich de pastrami. Pan tostado con mantequilla, pastrami casero, queso suizo, encurtidos y mostaza antigua de La Laguna

6. Lobito de mar. Pimiento de piquillo relleno de merluza y gambas sobre cama de patatas paja, bechamel de pimiento y carabinero de La Taberna Marinera Solís Aparicio

7. Patata rellena. Patata baby rellena de rabo de toro con fior di latte y piruleta de parmesano de El Raso

8. Bombonazo. Bombón de merluza y gamba con cremoso de marisco de Mesón El Fresor

9. Canelón de la previa. Canelón de pato hoisin con crema de boletus de La Previa

10. Mixcroquet. Brocheta de mixto de croquetas de El Rincón De Elvis

Premios de la promoción:

Primer premio a la tapa más votada: Experiencia con Hijos de Rivera más lote de cerveza Familia 1906 y reposada
Segundo premio: Un lote de Familia 1906 y 2 regalos Estrella de Galicia
Tercer premio: Un lote de Familia 1906 y 2 regalos Estrella de Galicia
Sorteo entre los clientes participantes de 8 lotes de Cervezas Craft de importación y Rivera reposada
 

Programa de actividades

VIERNES 6 DE MARZO
21.30 horas: Concierto de “Lío Gordo”

SÁBADO 7 DE MARZO
13:00 horas: Actuación de Baile Moderno “Estudio 23”
14:30 horas: Concierto de “Takikárdikos”
20:30 horas: Concierto de “Nana Aby”
22:00 horas: Concierto de “Agua y Sal”

DOMINGO 8 DE MARZO
12:30 horas: Actuación de Baile Moderno “Escuela Duende”.
14:00 horas: Concierto de The Garrisson’s
17:00 h. Elección de las tres mejores tapas y sorteo de premios para los clientes.
 
Horarios de la Feria
5 de marzo, de 19:00 a 23:00 horas
6 de marzo, de 19:00 a 00:00 horas
7 de marzo, de 12:00 a 00:00 horas
8 de marzo, de 12:00 a 18:00 horas
 
 
Aforo limitado. Prohibida la entrada de menores de edad sin la compañía de un adulto.
 
Desde el 3 de marzo, más información en www.villalbaactiva.es